Venir manger chez Clémence c’est avant tout partager un moment d’échange et de découverte. Le jeune chef cuisinier Mathieu et son épouse Marie, patissière, vous invitent depuis Septembre 2019 à venir déguster une cuisine régionale, inventive, dans un décor épuré à l’ambiance feutrée et élégance discrète. Ils viennent de reprendre l’établissement pour continuer la belle histoire du restaurant qui existe depuis 1890…..et pas n’importe lequel, le restaurant de la créatrice du beurre blanc. La cuisine gastronomique du restaurant est basée sur des produits frais, de saison et locale. Tout est fait maison ( le pain, kouign amann en mignardise avec le café, les glaces, les fonds pour les sauces …).
Notre philosophie : mettre un maximum en avant notre belle région, notre terre avec une collaboration des acteurs locaux.